5月31日下午，宜賓市翠屏區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依照《食品安全法》的有關規(guī)定，集中約談了該區(qū)3家小龍坎火鍋店負責人。
區(qū)食藥監(jiān)局餐飲股負責人要求，被約談餐飲店負責人要立即對照《食品安全法》開展自查，積極配合區(qū)食藥監(jiān)部門開展監(jiān)督檢查。對檢查提出的問題立即整改，特別是要設置餐廚廢棄物專用收集容器和油水分離裝置，對餐廚廢棄物單獨投放、分類收集，做到日產日清，建立餐廚垃圾處置臺賬。
翠屏區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對翠屏區(qū)幾家小龍坎餐飲店開展檢查，檢查人員對門店存在問題提出了整改意見。針對廢棄油脂處理問題，餐飲店提供了餐廚廢棄物處置臺賬，未發(fā)現視頻所屬情況。
