網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上的商戶，有的竟沒(méi)有實(shí)體餐飲店面，而只是家庭作坊或私人小廚房，無(wú)證經(jīng)營(yíng)、套牌經(jīng)營(yíng)，被稱為“幽靈餐廳”。因此，為了防止“幽靈餐廳”的出現(xiàn)，廈門市將規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，多渠道開展網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)主體摸排，完善全市經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)庫(kù)。同時(shí)，落實(shí)第三方平臺(tái)責(zé)任，督促平臺(tái)提供者履行法定義務(wù)，推進(jìn)與第三方平臺(tái)的溝通合作機(jī)制。

　　網(wǎng)絡(luò)食品一旦出現(xiàn)安全違法問(wèn)題，相關(guān)經(jīng)營(yíng)者將被嚴(yán)懲。根據(jù)工作方案，廈門將開展網(wǎng)絡(luò)食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)執(zhí)法力度，努力查辦一批警示作用較強(qiáng)、影響力較大的典型案件。另外，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)測(cè)抽檢，在網(wǎng)絡(luò)集中促銷時(shí)段，以市內(nèi)第三方平臺(tái)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者及國(guó)內(nèi)大型第三方平臺(tái)廈門市入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)開展定向監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢。

　　為了更好地監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)，廈門還將構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，推進(jìn)廈門市網(wǎng)絡(luò)商品交易監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)。另外，也將鼓勵(lì)支持廈門市區(qū)域性、特色化第三方平臺(tái)的發(fā)展。

　　此外，根據(jù)工作方案，今年在種植產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、飲用水環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，都將開展突出問(wèn)題專項(xiàng)整治。