在檢查中，執(zhí)法人員以酒類、肉類、乳制品、禽蛋、食用油、米面制品、速凍食品、蔬菜、飲料、水產品、調味品等為重點品種，以人口密集的食品專營店、批發(fā)市場、大型商超、食雜店等經營場所為重點部位，重點檢查經營者進貨查驗及記錄制度是否健全、是否落實，是否存在經營使用假冒偽劣、過期變質、來源違法、非法宣傳、非法添加、不符合食品安全標準等食品違法行為，嚴格排查食品安全隱患，嚴防不合格食品流入市場。