幾天前,記者將市場(chǎng)里的鳊魚(yú)隨機(jī)抽樣,并送至權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)鑒定。那么,結(jié)果如何呢?
在蘇州多家水產(chǎn)市場(chǎng),出售的鳊魚(yú)大都個(gè)大肉肥,由于鳊魚(yú)肉質(zhì)滑嫩、味道鮮美,深受大家的喜愛(ài),那么,鳊魚(yú)有沒(méi)有問(wèn)題呢?記者隨機(jī)抽取婁門(mén)、南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)和南門(mén)多家市場(chǎng)內(nèi)的鳊魚(yú),送至檢測(cè)部門(mén)進(jìn)行鑒定。
經(jīng)過(guò)檢測(cè),四份鳊魚(yú)的樣本中,三份鳊魚(yú)被測(cè)出含有抗生素恩諾沙星,但都在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)??墒?,就在幾天前,昆山市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)抽檢鳊魚(yú)時(shí),兩批次鳊魚(yú)被查出問(wèn)題,不合格鳊魚(yú)來(lái)自玉山鎮(zhèn)柏廬市場(chǎng),檢出恩諾沙星分別為884.4微克每千克和1610.1微克每千克,而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值不超過(guò)100微克每千克,問(wèn)題鳊魚(yú)體內(nèi),恩諾沙星足足超標(biāo)16倍。
抗生素的應(yīng)用雖然有效的控制了許多水產(chǎn)疾病的發(fā)生,促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,但由于抗生素極易殘留也容易導(dǎo)致生態(tài)失衡。專家表示,長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的水產(chǎn)品,可能引起輕度胃腸道不適,產(chǎn)生頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。
專家建議,必須科學(xué)合理和慎重使用抗生素,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)當(dāng)建立可追溯的水產(chǎn)品安全平臺(tái)。