中國大豆看東北，東北大豆看龍江。黑龍江大豆種植面積和產量均占全國50%以上，居全國首位。一直以來，黑龍江非轉基因大豆這塊金字招牌受業(yè)內認可，被外界褒獎。
改革開放以來，人民生活水平顯著提高，國人對食品安全的意識有了“質”的飛躍。新時代的大背景下，如何確保食品質量安全等話題被推上“風口浪尖”。近年來，國內外大豆行業(yè)形勢復雜多變，黑龍江大豆相關產業(yè)連連受挫，步入低谷期。面對不利態(tài)勢，原黑龍江省大豆協(xié)會副秘書長王小語始終站在非轉基因大豆陣營，與眾多從業(yè)者一起為龍江大豆產業(yè)發(fā)聲，為老百姓健康呼吁。從事大豆行業(yè)25年，如今，在改革開放40年的時間節(jié)點上，他再一次以守護者的身份，向全社會發(fā)出保護龍江非轉基因大豆基地這片凈土的吶喊。
黑龍江大豆產業(yè)壓力與動力同行
談到黑龍江大豆，王小語滿臉自豪。作為資深的大豆行業(yè)從業(yè)者，當談到黑龍江作為非轉基因大豆產地所面臨的國內外復雜多變的行業(yè)形勢時，他并沒有迷茫和困惑。
王小語說，黑龍江省十二屆人大常委會第三十次會議通過了新修訂的《黑龍江省食品安全條例》。根據(jù)《條例》，本省行政區(qū)域內依法禁止種植轉基因玉米、水稻、大豆等糧食作物，禁止非法生產、經(jīng)營和為種植者提供轉基因糧食作物種子，禁止非法生產、加工、銷售、進境轉基因或者含有轉基因成分的食用農產品。此舉在維護國家糧食安全、百姓食品安全中發(fā)揮了重要的歷史性作用。
一直以來，黑龍江大豆產業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存、壓力與動力同行。王小語說，1978年，黨的十一屆三中全會確立了我國以經(jīng)濟建設為中心的發(fā)展道路，中國向世界敞開了懷抱，也給黑龍江非轉基因大豆產業(yè)發(fā)展帶來了機遇。同時，發(fā)達國家對我國大豆市場非常重視。1996年我國開始進口轉基因大豆，帶給黑龍江非轉基因大豆巨大挑戰(zhàn)。目前，我國已成為全球最大的大豆進口國，2017年，我國進口大豆量1910.8億斤，占全球大豆總產量的28.4%，占全球貿易量的62.9%。不僅如此，從發(fā)展現(xiàn)狀看，黑龍江大豆單產水平低、比較效益低、組織化程度低、作業(yè)標準低、耕地保護不到位、精深加工不強、產業(yè)鏈條短等制約因素突出。
王小語說，我國大豆加工產能過剩，很多集中在沿海，受運距因素影響，對黑龍江大豆的加工轉化形成一定制約。另外，黑龍江糧食外銷受到鐵路和公路運輸制約，費用居高不下。而進口大豆從海運每船六萬噸集中到港，省去相當收購成本。在科研環(huán)節(jié)，美國、日本、以色列在蛋白領域和油脂化工方面有技術優(yōu)勢，糧機設備方面我國也有提高空間。另外，美國豆農可以借助期貨市場提前選擇高價銷售，我國豆農應仿照農場模式避免單打獨斗。
目前，國際國內關于轉基因大豆對產業(yè)安全和食品安全是否有害的爭論一直不休，王小語首先澄清：“沒有人阻礙我國基因技術研究，關鍵是應用領域。做食品給13億中國人，出問題不是追責那么簡單。近年來，中國頂級科學、醫(yī)學、軍事醫(yī)學研究機構都已經(jīng)給出了轉基因大豆不安全的結論，所以應該加以重視。”
發(fā)展國產大豆要擼起袖子加油干
眾所周知，糧食安全已經(jīng)上升到社會責任層面，堅守國產非轉基因大豆這塊金字招牌離不開全社會的共同努力。
王小語說：“發(fā)展國產大豆，我們要擼起袖子加油干。打鐵還要自身硬，大豆行業(yè)應該在種植、加工、貿易、物流、信息、科研、金融、市場營銷、市場體系、政策上齊頭并進。”王小語認為，要重視新品種創(chuàng)新，以提高產量、增強品質、降低成本、增加效益為核心。優(yōu)化區(qū)域布局，堅持東稻、南玉、北豆、西玉豆并重。具體要按照積溫條件，在哈爾濱、牡丹江、綏化中部的一部分市縣，也就是一二積溫區(qū)、三積溫區(qū)上限地區(qū)，主推蛋白含量44%以上的大豆生產；在三積溫帶下限、四五積溫帶地區(qū)，注重發(fā)展蛋白含量在40%以上、脂肪含量20%以上的普通食用大豆生產；在東部三江平原地區(qū)，大力發(fā)展脂肪含量21.5%以上的高油大豆生產；通過優(yōu)選品種、提高先進栽培技術到位率、實施農業(yè)“三減”、建立合理輪作體系等一系列措施，實現(xiàn)大豆增產、提質、節(jié)本增效目標；堅持良種、良法、良機結合，通過機械化、水利化、標準化、良種化、科技化，實現(xiàn)優(yōu)勢栽培模式。加快配套使用適用機型，提高機械化水平。
王小語認為，要堅持藏糧于地、藏糧于技。改善大豆生產條件，突出發(fā)展大豆食品加工，促進油脂加工轉型升級，拓展精制油專用粕（餅）市場，吸引調味品、保健品、大豆蛋白等產能逐步向黑龍江轉移，通過延伸產業(yè)鏈條、增加種植效益倒逼帶動大豆面積穩(wěn)定增長、生產投入增加、產量和品質提升。綜合采取措施，運用現(xiàn)代手段進行市場營銷，推進大豆流通現(xiàn)代化。強化訂單生產，組織糧食流通企業(yè)、糧食加工企業(yè)，加大倉儲建設力度，確保有庫可存、有地可儲、大豆流通順暢。擴大耕地輪作試點面積，爭取擴大到2000萬畝。提高大豆生產者補貼標準，使大豆種植效益達到玉米種植效益的平衡點以上。
非轉基因大豆任重道遠未來可期
黑龍江大豆行業(yè)歷經(jīng)風雨，一粒小小的豆子牽系著國人對轉基因食品敏感的神經(jīng)，全社會的目光都鎖定在黑龍江這片生產非轉基因大豆的凈土上。黑龍江的大豆質量和發(fā)展大豆行業(yè)的條件天成。王小語說：“大豆是我國重要糧食作物，直接影響‘油瓶子’、‘菜籃子’的價格穩(wěn)定和市場供應，行業(yè)橫跨我國一、二、三產業(yè)，是重要基礎性、戰(zhàn)略性物資，也是我國居民不可或缺的重要食品原料。”
王小語說：“民以食為天，食品安全是民心所盼。中國人離不開大豆，我國非轉基因大豆產業(yè)的壯大將對全社會發(fā)展帶來積極影響。”從現(xiàn)有基礎條件看，黑龍江非轉基因大豆發(fā)展?jié)摿γ黠@。王小語說，今年全省大豆生產者補貼標準每畝200元以上，比玉米生產者補貼高出100元以上。國家落實耕地輪作試點面積1350萬畝，毎畝補貼標準150元。在這些政策的帶動下，黑龍江大豆種植面積由2015年的3532.4萬畝提高到2017年的5900.8萬畝，今年也保持在5000萬畝以上。這些政策的穩(wěn)定，有利于大豆面積的擴大。
王小語說，據(jù)全國營養(yǎng)學會調查，全國食用豆每年以7%左右的速度增加。黑龍江是安全優(yōu)質食用豆的主產區(qū)，在主推的37個大豆品種當中，脂肪含量21%以上的14個，最高脂肪含量22.92%；蛋白含量在41%以上的13個，最高蛋白含量47.09%；黑龍江從事大豆科研人員占全國大豆科研領域的50%，擁有國家大豆品種改良中心和全國唯一國家級大豆工程技術研究中心。黑龍江大豆單產有提升空間，農墾研究推廣的“深窄密”、“大壟密”等創(chuàng)新技術模式比小農戶種植增產30%以上，最高地塊已達每畝728.8斤。
每次談到黑龍江大豆行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展，王小語都會滔滔不絕。他說：“只要能為非轉基因大豆事業(yè)盡自己的微薄之力，便會感覺無比榮幸，再次呼吁用全社會的力量來捍衛(wèi)黑龍江非轉基因大豆發(fā)展。希望黑龍江乃至全國的大豆行業(yè)有識之士，投身到保護國產大豆及國家糧食安全的工作中去。”
近日，王小語正在編寫一部關于國產大豆的書籍，書稿的內容涉及二十多年來，我國大豆產業(yè)融入全球市場的發(fā)展進程及典型案例，同時列舉了很多前輩為大豆行業(yè)鞠躬盡瘁、艱辛付出的相關事例。王小語希望此書能為大豆行業(yè)的后來者提供借鑒。
