“為了提升蝦丸的口感，我在加工過程中添加了禁用的非食用物質(zhì)，在這里我想向信任我的顧客道歉，今后一定嚴(yán)格制作工藝，為顧客提供放心的食品。”經(jīng)過福建省惠安縣檢察院檢察官的法庭教育，被告人陳某當(dāng)庭作出懺悔，其面臨的是因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑六個月的刑罰。

　　據(jù)悉，被告人陳某經(jīng)營一家蝦丸生產(chǎn)作坊，為使蝦丸具有更長的保質(zhì)期和更脆彈的質(zhì)感，其在制作過程中添加硼砂并將蝦丸銷售給小攤販。在被食藥品監(jiān)管部門查獲的當(dāng)月，陳某已三次將含有硼砂的蝦丸批發(fā)給攤販王某，王某又在農(nóng)貿(mào)市場的攤位上進(jìn)行零售。在執(zhí)法檢查中，當(dāng)場查獲被告人陳某正欲銷售給王某的十斤蝦丸。經(jīng)抽樣送產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，被告人陳某生產(chǎn)并出售的蝦丸內(nèi)硼含量為3.15*103mg/kg。經(jīng)審理認(rèn)定，涉案蝦丸的硼砂含量已達(dá)急性中毒劑量，存在極高食品安全風(fēng)險。

　　該院在工作走訪中發(fā)現(xiàn)此案線索，發(fā)揮“兩法銜接”機(jī)制作用，及時指導(dǎo)食藥品監(jiān)管部門固定補(bǔ)充證據(jù)，督促其對涉案蝦丸的硼砂含量組織專家論證，并啟動立案監(jiān)督程序，監(jiān)督食藥品監(jiān)管部門將案件移送公安機(jī)關(guān)。

　　今年以來，該院深入推進(jìn)“危害食品藥品犯罪”專項監(jiān)督，針對食藥品重點(diǎn)領(lǐng)域與食藥品監(jiān)管部門聯(lián)合開展執(zhí)法檢查。以城鎮(zhèn)主要農(nóng)貿(mào)市場作為監(jiān)督工作的切入點(diǎn)，從源頭加強(qiáng)對食藥品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督。同時，實(shí)現(xiàn)行政處罰與刑事處罰的無縫對接。通過走訪食藥品監(jiān)管部門、查詢“兩法銜接”信息平臺、抽查行政執(zhí)法卷宗，動態(tài)掌握行政執(zhí)法機(jī)關(guān)辦案情況，積極引導(dǎo)執(zhí)法單位取證。督促食藥品監(jiān)管部門開展自查工作，提升監(jiān)督品質(zhì)，摸排有案不移、有案不立、以罰代刑等涉嫌犯罪線索，并發(fā)出檢察建議，敦促執(zhí)法部門完善執(zhí)法程序，確保信息共享、線索共通、案情共商。

　　“逐步形成行政執(zhí)法與刑事司法銜接重大監(jiān)督事項案件化辦理機(jī)制，對監(jiān)督行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送的涉嫌犯罪案件建立從線索受理、調(diào)查核實(shí)、實(shí)施監(jiān)督、跟蹤反饋到卷宗歸檔的完整流程。”該院負(fù)責(zé)人表示，將加大力度開展類案監(jiān)督，并在開庭過程中進(jìn)行法庭教育，現(xiàn)場以案釋法，提升群眾法治意識，共同構(gòu)筑食品安全保障防線。