北京市朝陽區(qū)堅持圍繞重點工作壓實屬地責任，圍繞重點環(huán)節(jié)壓實主體責任，扎實推動落實食品安全“兩個責任”工作機制規(guī)范化、常態(tài)化、長效化。

　　01

　　發(fā)揮“統(tǒng)”的優(yōu)勢，落實“兩個責任”規(guī)范化。

　　區(qū)食藥安辦進一步健全工作機制，充分發(fā)揮統(tǒng)籌協調作用，以“周提示、月通報、季總結”的工作模式督促提醒43個街道（地區(qū)）食藥安辦抓好本級及社區(qū)（村）級包保干部督導工作的落實，并將督導情況及時在系統(tǒng)平臺進行錄入，確保包保干部能按時完成包保任務，并對督導過程中發(fā)現的停業(yè)等經營情況及時梳理匯總，全力推動食品安全“兩個責任”協同落地見效。

　　02

　　聚焦“合”的目標，落實屬地責任常態(tài)化。

　　區(qū)級包保干部帶頭開展督導工作，結合食品安全大排查大整治工作，突出重點時段、重點場所、重點品種，高位推動包保督導等各項目標任務落實落地。街道（地區(qū)）級包保干部結合高考、中考等特殊期間，重點針對考點學校周邊的餐飲企業(yè)開展督導工作，積極防范化解考點及周邊食品安全風險隱患，保障考生的食品安全。形成包保干部督導發(fā)現問題、食藥安辦匯總問題清單移送市場監(jiān)管所處置、督促完成整改的工作機制，將監(jiān)管責任、屬地責任、主體責任“三責”有機協同，確保形成“督導-反饋-整改”的工作閉環(huán)，有效加強推動落實食品安全“兩個責任”的工作力度。

　　03

　　突出“治”的效果，落實主體責任長效化。

　　在流通領域，積極開展“敲門”行動，深入到盒馬、元氣森林、美團、京客隆等大型食品經營企業(yè)開展培訓，將企業(yè)落實食品安全主體責任管理規(guī)定等食品安全知識“送上門”，特別是針對食品安全負責人、食品安全員、食品安全總監(jiān)這“三類人”開展重點培訓和規(guī)定解讀，做到以“關鍵人”落實“重點事”，截止目前，共計培訓300余人次。在餐飲領域，結合反餐飲浪費工作，運用“互聯網+”，聯合美團、餓了么等外賣平臺，督促2408家餐飲企業(yè)在線上首頁標注“簡約適度、文明點餐”等宣傳，強化行業(yè)內部自律，踐行企業(yè)主體責任的同時營造良好的餐飲食品消費氛圍。同時，培養(yǎng)首批食品安全小教員，由小教員做好本單位或本品牌連鎖企業(yè)落實食品安全主體責任培訓工作，以點帶面對轄區(qū)內所有餐飲服務單位食品安全員開展全覆蓋培訓。