秋季新學期開學在即，8月22日，甘谷縣安遠鎮(zhèn)市場監(jiān)管所在甘谷縣第三中學開展學校食堂從業(yè)人員食品安全培訓，進一步明確學校食品安全主體責任，全面防范化解食品安全風險，切實提升學校食堂食品安全管理水平，確保學校秋季開學師生“第一餐”食品安全。

　　依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，重點圍繞從業(yè)人員健康管理、食堂操作規(guī)范、食品采購與儲存、食材加工制作過程、餐飲具消毒、食品留樣、餐廚廢棄物的處置等關鍵環(huán)節(jié)展開了詳細講解，并結合實際案例對常見的食品安全問題及防范措施進行了分析。要求校園食堂嚴格落實食品安全主體責任，建立健全各項食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調度”，加強責任意識和衛(wèi)生管理，切實守牢守住校園食品安全底線，確保廣大師生“舌尖上的安全”。