9月4日，常德市市場(chǎng)監(jiān)管局、市公安局與武陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、市公安局武陵分局兩級(jí)聯(lián)動(dòng)，對(duì)市城區(qū)重點(diǎn)肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、夜市門(mén)店和集中攤位開(kāi)展肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全聯(lián)合突擊檢查。

　　在常德國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心冷凍肉制品交易區(qū)，聯(lián)合檢查組主要檢查經(jīng)營(yíng)主體證照、履行食品安全主體責(zé)任、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等情況，重點(diǎn)查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明等情況。通過(guò)抽查票證和進(jìn)入凍庫(kù)實(shí)地查看，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉制品。為進(jìn)一步排查經(jīng)營(yíng)戶(hù)是否存在用低價(jià)肉品冒充高價(jià)肉品、以其他畜禽產(chǎn)品假冒牛羊肉產(chǎn)品的違法行為，聯(lián)合檢查組現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了抽樣，對(duì)動(dòng)物源性成分開(kāi)展重點(diǎn)檢測(cè)。

　　當(dāng)天夜間，聯(lián)合檢查組繼續(xù)開(kāi)展夜市檢查，先后前往常德河街、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)小攤販集中經(jīng)營(yíng)區(qū)、文理學(xué)院后街等地，重點(diǎn)對(duì)燒烤店、宵夜店、夜市攤販開(kāi)展檢查，主要查看證照、食品原料、規(guī)范操作、環(huán)境衛(wèi)生、肉制品來(lái)源及質(zhì)量安全等情況，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法違規(guī)行為和來(lái)源不明或過(guò)期變質(zhì)肉制品。對(duì)個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶(hù)存在的操作不規(guī)范、后廚環(huán)境衛(wèi)生欠佳、索證索票不齊全等食品安全隱患，檢查組現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，嚴(yán)厲打擊夜市假劣肉制品違法犯罪行為，有效守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。（文/食品流通監(jiān)督管理科 熊光霞 圖/武陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 王波平）