4月27日，武漢市政府新聞辦公室召開新聞發(fā)布會。

湖北日報訊（記者黃磊、通訊員陳雅嵐）4月27日，武漢市政府新聞辦公室召開新聞發(fā)布會?，F(xiàn)場，武漢市餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁介紹，在小龍蝦消費季期間，武漢市將推出小龍蝦美食地圖和創(chuàng)意小龍蝦菜品，為廣大食客提供多種風(fēng)味的小龍蝦美食。

劉國梁稱，近年來，武漢市餐飲消費發(fā)展迅猛，“十大名菜”“十大名點”火爆出圈。特別是今年春節(jié)聯(lián)歡晚會上，十大名菜以長桌宴的華麗形式驚艷登場，不僅吸引了來自全國各地的游客，還極大地推動了武漢餐飲市場的繁榮發(fā)展。他表示，油燜小龍蝦是十大名菜中最亮眼的美食，隨著夏日的到來，開始頻繁出現(xiàn)在市民的餐桌上。為了進一步提升武漢“小龍蝦之城”的美譽，武漢餐飲協(xié)會積極發(fā)動會員企業(yè)，從以下三個方面做好消費氛圍的營造。

外地游客爭相體驗武漢“吃蝦季”。（湖北日報全媒記者 倪娜 攝）

廣泛動員。目前，武漢市餐飲業(yè)協(xié)會已組織全市超過600家餐飲門店參與，借助五一黃金周小龍蝦消費季的疊加效應(yīng)，構(gòu)建以江灘為主會場，武漢三鎮(zhèn)眾多個分會場的小龍蝦消費場景。在保證餐廳環(huán)境、菜品、服務(wù)品質(zhì)的基礎(chǔ)上，銷售小龍蝦的餐廳也會設(shè)置各具特色的打卡地標(biāo)，為市民與游客奉上各種美味的小龍蝦，引領(lǐng)潮流消費，全方位彰顯“小龍蝦之城”的獨特魅力。

細心甄選。為了讓廣大市民、外地游客能夠根據(jù)自己的口味偏好，挑選心儀的小龍蝦美食餐廳，武漢市餐飲業(yè)協(xié)會進行了嚴格的篩選。在小龍蝦消費季期間，精心推出了武漢小龍蝦美食地圖和創(chuàng)意小龍蝦菜品，武漢各大小龍蝦主力店和全部銷售餐廳的大廚們將摩拳擦掌，為廣大食客提供多種風(fēng)味的小龍蝦美食，充分展示“小龍蝦之城”的實力。

大力推廣。借助此次小龍蝦消費季，武漢市餐飲業(yè)協(xié)會將組織在“十大名菜”餐廳爭霸賽中名列前茅的餐飲企業(yè)在漢口里再次呈現(xiàn)精彩的春晚同款長桌宴，讓市民和游客都能現(xiàn)場打卡春晚同款漢派美食。通過抖音、大眾點評、美團、餓了么、小紅書等平臺向全國推廣以“油燜小龍蝦”為代表的武漢“十大名菜”“十大名點”，充分展示“美食之都”的魅力。