長江日報(bào)融媒體1月2日訊（記者龔萍）2018年12月30日，武漢降下一場大雪，武商超市農(nóng)科城店也在“瑞雪兆豐年”的美好寓意之中新裝開業(yè)。
走進(jìn)門店的一樓，最顯眼的大概是入口右側(cè)的海鮮體驗(yàn)區(qū)。冒著風(fēng)雪來挑海鮮、吃海鮮的市民，讓百余平米的海鮮區(qū)暖融融的，熱鬧不已。


有年輕的父母帶著孩子，一家三口挑好帝王蟹、大明蝦，制作好打包帶走的；也有一大家子專門來吃午飯的，避風(fēng)塘炒蟹、椒鹽琵琶蝦、蒜蓉扇貝，配上一份青菜、炒飯，吃得舒服又放心；還有年輕的情侶將這作為約會(huì)地，滿滿一大份的香辣花甲，吃的都是濃情蜜意……
作為第五家開設(shè)海鮮堂食區(qū)的武商超市，農(nóng)科城店新裝開業(yè)給周邊居民帶來的驚喜遠(yuǎn)不止這些。
覺得海鮮貴了，中式餐飲區(qū)有炸醬面、雞冠餃、牛肉面供應(yīng)，豐儉由人；餐館里吃一頓上百元的壽司、三文魚，這里也可以買到，整個(gè)操作間“全透明”，明白消費(fèi)；新快餐飲區(qū)，上百種的鮮肉供顧客挑選，分別對應(yīng)煎、炸、煮等各種烹飪方式；喜歡在家露一手的市民，還可以買到“武商優(yōu)選”熱干面、包子、黃陂豆絲，在家也能做出大廚的味道。
超市二樓經(jīng)營零食、日用百貨、進(jìn)口商品和服裝，孩子們最喜歡零食區(qū)，小黃人、小豬佩奇、托馬斯等熱門卡通隨處可見；年輕人喜歡的進(jìn)口商品，牛奶、巧克力、餅干，與世界同步上新；還有年長一些顧客喜歡逛的服裝，買件暖暖的棉襖過冬，琳瑯滿目的商品，讓超市成為周邊居民日常最愛去的地方。
推著滿滿一車商品的市民說，“大冬天，準(zhǔn)備囤點(diǎn)菜肉魚在家，來超市逛一圈，不知不覺就買了一車，東西又好又實(shí)惠。大明蝦49.8元一斤、小鮑魚才2.98元一個(gè)，金牌龍蝦99元一只，孩子們喜歡吃就多買幾樣；下雪天容易漲價(jià)的煨湯蓮藕，才1.88元一斤，一口氣買了十斤；武商優(yōu)選熱干面買了幾盒，配上芝麻醬，下雪不能出門在家也能吃上熱干面?！?br /> 背靠社區(qū)的超市，接待的往往是最精明的消費(fèi)者。他們會(huì)精打細(xì)算，會(huì)理性消費(fèi)，甚至還會(huì)反復(fù)比較再出手，能夠留住他們的，一定是最優(yōu)質(zhì)的商品和優(yōu)惠的價(jià)格。
“不想出門來逛，用京東到家就享受送貨上門的服務(wù)，非常方便。”武商超市采購相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。店內(nèi)還有自助結(jié)賬、掃臉支付等，傳統(tǒng)的商業(yè)搭上數(shù)字科技的“班車”，將會(huì)煥發(fā)出更多的潛能。


來武商超市，與世界同步上新
四大門店牢牢抓住商品核心
這里的海鮮，全部乘坐專機(jī)而來，2016年入駐眾圓廣場的超級生活館，是武漢首家引入餐飲堂食的超市；
新鮮的豬肉，入駐武商超級生活館以來，潛移默化之中改變消費(fèi)者的購買習(xí)慣。一位家住武昌的老顧客，凡買豬肉必過江來這家超市，分割好的豬肉，買回去幾乎沒有浪費(fèi)的部分；
武商優(yōu)選上市時(shí)間不長，卻已經(jīng)成為“小網(wǎng)紅”，熱干面來自蔡林記的供應(yīng)商，武商超市甚至為了熱干面去全國尋找最好的醬料，最終在成都尋到名為“三生川”的調(diào)料，搭配熱干面可以迸發(fā)出更多的“美味”；
在武漢的年輕人心中，想買最新的進(jìn)口商品，一定會(huì)去武商超市生活館逛逛，堪稱超市中的“保稅區(qū)”，總能夠找到網(wǎng)上最新款的進(jìn)口商品，比如德國麥芽糖、西班牙火腿，澳大利亞的乳酪等。
超市里開設(shè)中西餐飲堂食，很多人以為是超市為了擴(kuò)大經(jīng)營品類，抑或是留住顧客。武商超市采購相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其目的仍然是售賣商品，海鮮堂食能讓顧客更直白地了解海鮮、認(rèn)知海鮮，學(xué)會(huì)一定的挑選常識。


最優(yōu)質(zhì)的商品，一定能夠留住火眼金睛的消費(fèi)者。武商超市根據(jù)消費(fèi)分層需求，依托超市的四種門店形態(tài)，分布相應(yīng)的商品：
依托購物中心的超級生活館，最具代表性的是武漢國際廣場地下一層的武商超級生活館，其規(guī)模、品類和銷售在全省的超市行業(yè)中，都屬于“領(lǐng)頭羊”，這類超市針對的是中高端以及高端的消費(fèi)群體，門店內(nèi)除了大眾的消費(fèi)品，還有高端的進(jìn)口商品，比如剛剛從進(jìn)博會(huì)引進(jìn)的西班牙火腿，上市之后，銷量不俗；還比如小鮮米，90天要吃完的優(yōu)質(zhì)東北大米，每盒300克，是一家三口一頓飯的量；
符合大多數(shù)大眾消費(fèi)需求的大賣場，如百圣店和新開業(yè)的農(nóng)科城店，賣場的經(jīng)營面積大、商品極其豐富，除了日用的商品，還有母嬰、服裝等品類，打造一站式的消費(fèi)；
滿足日常居家需求消費(fèi)的精品超市，面積大約在八九百平米左右。武漢首家武商精品超市，將于1月25日在漢陽的星光國際亮相，打造迷你版的“超級生活館”；
還有一種是社區(qū)超市，如惠濟(jì)路店、港澳店等，主營蔬菜、水果、肉等生鮮，以及糧油、食品及相關(guān)副食品，市民可以在門店內(nèi)買到優(yōu)質(zhì)優(yōu)品的生鮮商品。
2019年的商業(yè)競爭，對傳統(tǒng)商業(yè)而言，將是如何通過重構(gòu)“人貨場”抓住核心資源，滿足還未被提供或者發(fā)掘的市場需求，走出自身差異化的道路。
用武商超市采購部負(fù)責(zé)人的話來說，在武商超市，你可以足不出武漢買到世界上最好的商品，不僅限于進(jìn)口高端商品，日常的本地的商品，也要最優(yōu)質(zhì)的，比如武商優(yōu)選推出的系列商品。
還有個(gè)好消息要透露給市民，今年春節(jié)前，還將會(huì)有一批來自進(jìn)博會(huì)上的商品進(jìn)入武漢的年貨市場，可以說是全省首次亮相，大家有口福啦！
【編輯：劉思】
（作者：龔萍)